Ein Gericht aus Asir
Die Region Asir ist für Areeka bekannt, die Saudipedia als einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft beschreibt und daher als ideales Frühstück. Sie ist auch ein traditionelles Gericht des Fastenbrechens im Ramadan.
Die Zubereitung
Ein weicher Teig wird auf einer Platte gegart und dann auf einem Teller serviert, mit Datteln umlegt und mit Ghee und Honig übergossen.
Unter den Gerichten des Südens
Areeka wird zu den Gerichten der Südküste gezählt, neben Asida, Radifa, Mifa-Brot und Daghabis, und gehört zu den gekneteten Speisen, die man in manchen Regionen mit drei Fingern isst.