2024年的产量与出口
据国家棕榈与椰枣中心援引统计总局的数据,2024年沙特椰枣出口额约16.95亿里亚尔,比2023年增长15.9%,销往133个国家;产量超过190万吨。
从2016年“2030愿景”启动到2024年,出口额增长了192.5%,年均增长12.7%。
此前几年
2020年,王国椰枣产量居世界第二,占全球产量的17%。2021年,据国际贸易中心的贸易地图(Trade Map),王国椰枣出口额居世界首位,达12.15亿里亚尔,增长13%,为五年来最高的年增幅,销往113个国家。
2022年,产量达到160万吨,椰枣及其制品出口超过32.1万吨,价值12.8亿里亚尔,比2021年增长5.4%,销往116个国家。
“沙特椰枣”标识
国家棕榈与椰枣中心为椰枣颁发注册商标,使其符合国际市场的要求。2020年,超过170万棵椰枣树获得“沙特椰枣”标识,42家使用该标识的工厂生产椰枣超过432,720吨。2022年,加入该标识的农场有41家:32家集约化农场和9家有机农场。
椰枣加工厂
艾哈萨省拥有全国最多的椰枣加工厂,超过30家。
餐桌上的椰枣
椰枣是王国最著名的农作物之一,斋月开斋时人们首先吃的就是椰枣和水。椰枣还是北部许多菜肴的原料,如哈尼尼、拉格凡和马格舒什;盖西姆则以克利加、哈尼尼和吉什德等椰枣菜肴闻名。马格舒什是王国的国民甜点,可以选择用椰枣糖浆增甜。