麦加与西部的菜
穆塔巴克是沙特的传统小吃，也是麦加地区的传统菜肴之一，西部地区各城市普遍熟悉它的做法。它属于西部丰富多样的饮食传统，沙特百科把这种多样归因于该地区数百年来的商贸和宗教活动；麦加和吉达还以与小贩叫卖声联系在一起的菜肴闻名。
做法与馅料
面皮柔韧，擀开后折成方形。常见的咸馅包括肉、大蒜、鸡蛋、胡椒、洋葱和芫荽，组合方式多种多样。
它有咸甜两种：咸穆塔巴克把面皮与肉末、鸡蛋和韭葱层层叠起，甜穆塔巴克则包香蕉、本地奶酪和糖。知名品种有香蕉穆塔巴克、奶酪穆塔巴克和蛋奶冻穆塔巴克，后者在铁板上烙熟，晚餐时用来招待客人。
焦夫穆塔巴克
在焦夫地区，“焦夫穆塔巴克”是一种流行的传统做法：在面包片上铺满坚果，用橄榄油制作，而北部地区则用黄油或酥油。
在节庆中
在全国性节庆、尤其是传统文化节上很容易找到穆塔巴克，包括吉达老城节和盖西姆的克利加节。